John Erik‘ s guest post number one – Úžasné nezdravé norské buchty

Slyšel jsem od Terezky, že je tady někdo, kdo by chtěl slyšel,
jak jsem včera upek buchty. Tak jsem se rozhodl, že tady s vámi budu sdílet to
moje velké tajemství. Jestli se někdo
rozhodne je taky upéct a třeba i dát fotku na Instagram, měli byste ji označit #terezainoslo. To jenom proto, abych se pak před Terezkou moh chvíli vytahovat.

Když vás teď tady mám
a čtete můj první článek, rád bych vám moc poděkoval za
všechny vaše nádherné komentáře, likes a krásné zprávy, které Terezce posíláte.
Protože, po každém milém komentáři je pak šťastná a tuším, že všichni ví, co se
říká: ” happy wife = happy husband”. 
Dekuju moc. (originální znění od Johniho).

A teď zpátky k tomu,
proč tady sedím a píšu. Ty buchty. Je to vážně lehký je udělat, ale trochu to
trvá. Nejvíc času ale strávíte čekáním. To znamená, že se v průběhu můžete
podívat na nějaký film, poslouchat rádio, nebo dokonce číst blog, a máte k tomu
dobrou výmluvu.


Budete potřebovat: 

500g proseté
hladké mouky
1 sáček droždí
100g másla
100g cukru
0,5 čajové lžičky soli
0,5 čajové lžičky kardamonu
0,5 čajové lžičky prášku do pečení
3,5 dl plnotučného
mléka 

1 čajové lžičky vanilkového cukru

trochu šlehačky
1 vejce
trochu moučkového
cukru (na posyp)



1. Nejdříve
rozpusťte máslo v malém hrnci. Nemějte moc vysokou teplotu, protože jinak
ho spálíte. Když je rozpuštěné, přidejte mléko a ohřívejte na teplotu těla.
Změřit to můžete tak jako já, prostě zavřete oči a ponoříte malíček do mléka a necítíte teplotní rozdíl. Dejte si pozor, ať mléko nepřehřejete – pak by droždí nefungovalo.

2. Pak dejte droždí do velké mísy a přidejte směs mléka a másla. Míchejte než se droždí úplně
rozpustí. Pak přidejte zbytek.

3. Přidejte cukr,
sůl, kardamon, prášek do pečení a všechno zamíchejte.

4. Vložte velkou
část hladké mouky a všechno začněte míchat dohromady. Pak přídejte ještě trochu
a pak ještě trochu. Těsto by mělo být lepivé, ale ne tolik, že se vám úplně přilepí
na mísu.

Tohle je moje
nejoblíbenější část. Teď si vyhrňte rukávy
and go all ”Rocky” on it (Johniho originální znění). Pusťte si nějakou
dobrou hudbu a začněte se s tím těstem prát. To proto, že se droždí aktivuje,
když se s těstem pracuje a pak nám těsto líp nakyne. Až budete unavení a nezáleží na tom, jestli jste vyhráli vy, nebo těsto, měli byste těsto přikrýt
plastovou fólií (nebo ho umístit do sáčku) a dát ho někam, kde je dobře a teplo
(koupelna?). Tam by mělo těsto zůstat kolem jedné hodiny dokud nevykyne asi na
dvojitou dávku.

5. Zatímco čekáte, je
chytré váš čas nějak dobře využít. Můžete třeba uklidit kuchyň, vyprat nějaké prádlo
(Haha, cože?? – moje poznámka 🙂 nebo si zahrát Candy Crush na telefonu.
Takhle jsem čekal já… žonglováním s vajíčkama.

6. Až ztratíte všechny
životy na levelu 78 (věděl jsem, že si vyberete tuhle možnost 🙂 můžete jít pro
těsto. Vyndejte ho a začněte s ním zase trochu pracovat, předtím než z něho
uválíte 14-16 buchtiček. Až budete mít všechno uválené, položte je na plech a
přikryjte utěrkou a dejte je zpátky do koupelny. Dalších 25 minut čekání.

7. Nezapomeňte zapnout
troubu na 230 stupňů, aby se vám pořádně nahřála. Možná byste taky mohli
rozklepnout a rozkvedlat vajíčko předtím než zkontrolujete Instagram.

8. Po 25 minutách
vyndejte buchtičky a potřete je vajíčkem než je dáte do trouby na 7 až 10
minut.

9. Když čekáte až se
vám buchty upečou, můžete si připravit šlehačku v misce, přidejte lžičku
vanilkového cukru a lžičku normálního cukru. Trochu to zamíchejte. Když jsou
buchty hotové, vyndejte je a nechte je chvilku odpočinout.

10. Buchtu rozpulte, šlehačku
dejte na spodní část a přiklopte vrškem. Posypte trochou moučkového cukru na
vršek a můžete podávat.

Doufám, že jste si to
užili, a že jste v kuchyni udělali ještě trochu větší binec, než já. Těším se,
až uslyším, jak vám to šlo. 


JohnErikInOslo

Komentáře
Odebírat
Upozornit na
guest
16 Komentáře
Nejstarší
Nejnovější Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
Jáji
Jáji
7 let před

víc takových článků, vy dva jste tak sladcí 🙂

mishkasev
mishkasev
7 let před

Je fakt šikovný, vypadá to božsky – asi vyzkouším. 🙂 Good job 🙂

Barulek
Barulek
7 let před

To je úžasný nápad. Doufám, že bude více takových článků :o) recept s mužem určitě vyzkoušíme ( je to velký mlsoun a už jen fotka na facebooku ho velmi zaujala :o)) Jen si nejsem jistá jak se bude tvářit na bezlepkovou mouku a bezlepkové sušené droždí, půjde to?

mňam
moc děkujeme za inspiraci.
Bára a Petr (od holandských mlýnů)

mějte krásné dny

ejvka:)
ejvka:)
7 let před

Recept vypadá suprově, určitě zkusím 🙂 A John je sympaťák, jste skvělá dvojka! 🙂

Katja Kabatova
Katja Kabatova
7 let před

To je krásné! a recept brzy vyzkouším!

Jane
Jane
7 let před

Souhlasím s holkami přede mnou – více takových článků. Johni má super komentáře k receptů, pobavil 🙂

U Sedmikrásky
U Sedmikrásky
7 let před

Tak ty vypadají božsky, dala bych si ♥ Krásný příspěvek.

Barbora Navrátilová
Barbora Navrátilová
7 let před

Úžasný článek 😀 Takhle by recepty měly vypadat. 🙂

Lucie Havránková
Lucie Havránková
7 let před

Nerada peču, ale i přesto jsem článek zhltla… 😀

toffo
toffo
7 let před

Já je snad dnes, na poslední chvíli – před popeleční středou , upeču. Četla jsem už o nich na jiném blogu ze Švédska (Švédské listy, tuším) a moc mě zaujaly. Prý se do nich může dávat kromě šlehačky i marcipánová náplň a letošním hitem je jejich inovace tvaru, která se "zove" "semmelwrap." Baví mě rozhlížet se za humna a zjišťovat, jak se stejné tradice jinde vyvinuly a jakým způsobem. Místo české koblihy s marmeládou švédská buchta se šlehačkou. Velice mně zaujala fotografie všech surovin, potřebných k pečení, přijde mi, že balení a potisk obalů je takový veselejší, různorodější, než u nás. Prostě jiný :-). Mám také tak kreativního manžela, který se občas postaví do kuchyně a zbytek rodiny se pak musí olizovat nad dobrotami. Hodně to potěší. 🙂 Třeba: http://toffo.blog.cz/1204/v-hlavni-roli-muz-a-ceska-kuchyne

káča
káča
7 let před

Ježiš to je roztomilý…

Veronika
Veronika
7 let před

Sverige hälsa på Norge! Speciellt utmärkt bagare och hans fantastika fru okså!
Včera jsem se začetla do tohoto krásného příspěvku nad kterým se mi zbáhaly sliny a obdivovala Johniho jak mu to pefektně jde a dnes jsem si pochutnala na Semlor. Jsou vynikající! Musím se ale pčiznat, že jsem je nepekla, byli domů dovezeny. Tak nějak náhodně. Je to tedy kalorická bomba při kterém bříško praská ve švech, ale jednou za čas něco takového neuškodí. Dlouho jsem si říkala, že musím napsat něco pochvalného Terezce za to, jak krásný má blog, nejen graficky ale i stylisticky. Jak se všemi kotrmelci popere a vítězí. Jak nádherný mají vztah z Johnim atd. Teď přišla ta chvíle 🙂 Veronika

Daniela Vojtková
Daniela Vojtková
7 let před

super článek!! miluju tvého muže! 😀

toffo
toffo
7 let před

Tak jak jsem je hned v úterý upekla, pak se s nimi chlubila na všech frontách, dceři jsem jich dala pět do školy, aby se podělila s kamarádkami, tak jí dnes pro dvě desetileté zájemkyně kopíruju a tisknu recept :-). Norským buchtám se zdar i v české kotlině :-)!

Michaela Stejskalová
Michaela Stejskalová
7 let před

Super článek! Zasmála jsem se a o víkendu nejspíš vyzkouším 🙂 Máš skvělého muže, ale to určitě moc dobře víš. 🙂

Káča
Káča
7 let před

Tohle je úplně úžasný článek 🙂 Super nápad jak zpestřit blog 🙂
Tvůj manžel je obrovský sympaťák 🙂 Tento článek mi vykouzlil úsměv na rtech a vyřešil dilema, co úpéct o víkendu 🙂

Podobné články
16
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x